Újratervezés

Hát nem lett harmadik gyerek.

Közben eltelt másfél év, tartozom ezzel a bejegyzéssel, és szeretném folytatni is a blogírást, majd azt is leírom, hogy miért.

Szóval más irányt vett az életünk. Próbálkoztunk kábé egy fél évet a gyerekprojekttel, de nem jött össze. Rettenetesen rá voltam görcsölve, Chef meg talán nem is volt meggyőződve teljesen arról, hogy ez jó ötlet, tehát nem lett bébi. Fél év után leültünk egy fesztiválon a tömegtől tisztes távolban, ahol még láttuk a bulizó embereket, és hallottuk a zenét, és megegyeztünk, hogy akkor ezt hagyjuk ennyiben. Terveket szövögettünk, hogy hogyan tovább, és miért is lesz jó, hogy maradunk négyen.

Én valamivel több, mint egy éve elhelyezkedtem egy munkahelyen, ahol számítógépes grafikusként dolgozom. Nagyon szeretem a munkám, szuper a munkahely is. Klasszak a munkatársak, és nagyon jó az elképzelés is, ami az egész cég mögé lett gondolva. Akkor indult, amikor csatlakoztam, úgyhogy az első évünk küzdős volt, de megérte, bőven van mit felmutatni, és tapasztalatokkal is bőven gazdagodtunk. Saját tapasztalatokkal, ami azért elég mélyen bevésődik, legalábbis jobban, mintha egy cégtudor coach adta volna elő. Nem mondom hogy ez a könnyebb út, de utólag ugye megszépül minden.

Szóval elérte a vidéki konyha blogot is a klasszikus blog (tetsz)halál, amikor is az embernek megszűnik az az ideje lenni, amit eddig a blogírásra fordított. Újév első napja lévén tele vagyok elhatározásokkal, miszerint több időt fordítok magamra, több időt fordítok a családomra, és többet a párkapcsolatomra, bár még nem tudom honnan fogom elvenni, mert a mókuskerék az nálunk nagyon brutális két sportoló gyerekkel. Optimizmusom valószínűleg abból is fakad, hogy december 23-a óta itthon vagyok, szépen utolértem magam a házimunkával, már csak a vasalás maradt holnapra, mielőtt harmadikán ismét nekifutunk a rutinnak. Szépen ki vagyok simulva, és azt remélem, hogy majd idén mennyi mindenre lesz majd időm.

Hogy ezt hogy oldom meg, az a jövő titka - be fogok számolni róla -, viszont az bizonyos, hogy a kiskertem ismét előtérbe fog kerülni. Az idei év a totális bionemművelés ideje volt, miszerint egyáltalán nem nyúltam a kerthez onnantól kezdve, hogy leérett az eper. A kiskert egyik harmadát átvették az átmenetileg a kertfelújítás idejére ideültetett bokraim, rózsáim és évelőim, közel felében eper van, a maradék pici részen pedig lett pár sor sárgarépa (szerintem még mindig van a földben pár), és pár tő paprika meg paradicsom. A paprika nem bírt húst fejleszteni, mert nem locsoltam, a paradicsomot pedig elvitte a paradicsomvész, mert nem kötöztem föl és amúgy is úgy benőtt mindent a gaz, hogy konkrétan derékig ért.

Néhányszor nekiálltam, hogy rendbeteszem, de a legutóbbi gazolásom eredménye amit a fűre dobáltam kábé két hónapja, még mindig ott hever a füvön. Tavaszra összeszedem persze, hogy ne sárguljon ki alatta a fű, de egyelőre nem érdekel.
A napokban gondolkodtam azon is, hogy átnézem a megmaradt magjaimat, hogy van-e bennük használható, a régieket meg kidobálom.

Februárra tervezem a paradicsommagok elvetését. Nem lesznek paradicsomfák, mint korábban, viszont lesz néhány tő sárga és piros koktélparadicsom. Annyira nem vagyok naiv, hogy tudjam: nem lesz időm befőzni üvegszámra a paradicsomokat, viszont szeretnék egész nyáron és kora ősszel friss, tőről szedett paradicsomokat enni. Szeretnék megint répát, borsót, friss fűszereket. Hiányoztak nagyon, most hogy visszagondolok.

Na és hogy honnan érkezik ismét az elszántság a folytatáshoz? Minden korábbinál közelebb sújtott le a rák a családban. Ijesztően közel van, és nem akarom, hogy ennél közelebb jöjjön. Személy szerint Székely Gyöngyvér, a bio gazdabolt vezetője, agrármérnök és biogazdálkodó nézeteit vallom, aki pedig mindent testközelből nézett végig, amikor a fia hét évesen rákos lett. Ma már 19 éves és makkegészséges. Olyannyira szuggesztíven közvetítette egyszer egy személyes találkozás alkalmával bio élelmiszerek - és főként friss, helyben termett bio élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatos nézeteit, hogy minden szavát elhittem. Mindenkinek joga van ahhoz, hogy abban higgyen, amiben akar. Én ezt választottam, és úgy látom hogy nem szabad egy percet sem késlekedni. Folytatni kell, és az időért vívott harcban előre kell rangsorolni a kert művelését, még ha ez kívülről hobbinak is tűnik. Belülről én úgy gondolom, hogy nem egyszerű hobbi, hanem a túlélésünk, életünk egészségének megőrzésének egyik legfontosabb alapköve, és MUSZÁJ időt fordítani rá.

Ettől függetlenül nem fogok rágörcsölni. Volt olyan is, amikor egyszerűen képtelen voltam a legkisebb műanyag darabot is bedobni a kommunális kukába, és a mosószert is itthon állítottam elő a saját átszitált fahamunkból. Ez annyira rátelepedett az életemre, hogy folyamatos stresszforrást okozott ami ugye épp az ellenkezője annak, amit szeretnék elérni. Most szeretnék egy olyan állandó helyet adni az életmódváltásnak a mindennapjainkban, hogy része legyen az életünknek, de az ne ettől függjön. Biztos lesz majd, hogy gazos lesz a kert, vagy nem lesz időm egyszer-kétszer időben meglocsolni mindent, de előrébb kotortam az agyamban az biztos.

Épp megfelelő az időpont a tervezgetéshez! :)

Aki pedig maradt velünk, vagy most csatlakozik, azoknak hello, szia, szevasztok! Folytatom a blogírást (is).

Sokan úgy várják, mint a karácsonyt... indul a kerti szezon!

Kedves kertészkedő barátaink! Ahogy ígérték, a mai nappal elindult a Növényi Diverzitás Központ/NöDiK mintaigénylése. Három fázisban lehet mintákat igényelni. "Első körben 2015. február 2-tól 28-ig; kérhető növények köre: kertészeti-, szántóföldi-, fűszer- és aroma növények, kivétel a csicsóka és a batáta. Az idei évben is maximum 10 tétel rendelhető; postázás kezdete: február közepétől. "

Megkezdődött a magigénylés!

A 10 tétel az első körre értendő. A második körben egy fajta csicsóka, a harmadikban pedig egy fajta batáta igényelhető, tehát összesen 12 tételt lehet kérni. Újdonság, hogy az ugrásszerűen megnőtt igénylések eredményeképp az Intézet adminisztrációs díjat számol fel a minták kiküldésekor. A tételeket körönként 800 Ft adminisztrációs díjért lehet igényelni, tehát ha minden körben igénylünk mintát, az 2400 Ft-ba fog kerülni összesen.

Ne felejtsétek, hogy a Nödik nem egy magáruház. A mintákat szó szerint kell érteni. Nem fogtok kapni akkora mennyiséget, ami akár egy családi kiskertbe elegendő lenne (bizonyos esetekben azért lehetséges, pl ha minden dinnye kikel és egészségben megéri az érettséget...) Kísérletezni kell a különböző fajtákkal, ezekről feljegyzéseket készíteni a termesztés folyamán (csírázás, egészség-betegség, termés), majd ami bejött, annak a magját (egyéb szaporítóanyagát) házilag gyűjteni, felszaporítani további termesztésre, esetleg tovább adni ismerősöknek, kertbarátoknak. Érdemes elolvasni a felhasználási feltételeket. A magokat, gumókat, palántákat annak reményében bocsájtják a nagyérdemű rendelkezésére, hogy azok cserébe segítenek akár a fajtafenntartásban, akár a terjesztésben, de mindenképpen értékelik az általuk kapott növények tulajdonságait. Aki nem tölti ki és juttatja vissza a termesztési adatlapokat többszöri felszólításra sem, azok sajnos nem igényelhetnek több mintát.

Hamarosan itt a kerti szezon kezdete, bár kint még havazik és a következő hétre is kemény mínuszokat ígér a meteorológia. Aki szemfüles és előrelátó az azonban már most nekiáll a vetőmagkészlet áttekintésének. Figyeljük meg a magok szavatossági idejét. Lejárati időn túl is lehet próbálkozni a vetéssel-csíráztatással, de az idő előrehaladtával fokozatosan csökken a magocskák életképessége. A lejárt szavatosságú magok helyett érdemes frisseket rendelni. Egy-két fajtát már most lehet lakásban földbe tenni, pl. a zellert és a padlizsánt már most elvethetjük.

Eltántorítanék mindenkit a teszkóban hosszú sorokban árult sárga vetőmag csomagok vásárlásától. Egyfelől erősen mérgezettek (nem pánikkeltésnek szánom, de ezek a magok erős vegyszerekkel lettek 'csávázva', azaz ezzel garantálják, hogy a magok betegség és fertőzésmentesek, cserébe viszont ezek a mérgek a talajba és a növénybe is bejutnak...), másfelől igencsak lecsökkent a kínálat a fajták tekintetében. Ma már szerencsére többféle módon juthatunk minőségi, vegyszermentes és akár különleges szaporítóanyagokhoz. Az egyik épp a fent említett Nödik, a másik pedig a biokertészetekben, biogazdaboltokban vásárlás. Ugyan a minősített biogazdaságokból származó szaporítóanyagok meglehetősen drágák, de lehetőség van ún. csávázás és garantáltan GMO mentes magok megvásárlására is. Az én kedvencem a Bio-Gazdabolt, ahol gyakorlatilag mindent megtalálunk, ami egy vegyszermentes kerthez kell a szerszámoktól kezdve a trágyán át a legkülönfélébb vetőmagokig, palántákig, de ezek egészséges neveléséhez szükséges környezet- és növénybarát anyagok, szaktanácsadás és tanfolyamok is az érdeklődők rendelkezésére állnak.

Színes, vidám, finom és szép

Volt szerencsém személyesen is találkozni Gyöngyvérrel, a gazdabolt vezetőjével. Ez a találkozás egyfelől megerősített abban, hogy nagyon is érdemes vegyszermentes kerttel 'bajlódni', másfelől megtanultam, hogy miért fontos az, hogy minél előbb elfogyasszuk a zöldségeket, gyümölcsöket: a bennük található jótékony enzimek hatékonysága az anyanövénytől való elválasztást követően rohamosan csökken. Egyesek szerint a pozitív hatásukat leginkább szüreteléstől számítva néhány órán (!) belül legnagyobb részben elveszítik. Itt álljunk meg egy pillanatra és gondoljuk végig a folyamatot, aminek során a téli időszakban a zöldséges polcról levett paradicsom elérkezett hozzánk pl. Spanyolországból vagy Olaszországból... Éretlenül szedték le, vegyszerekkel kezelték, hogy útközben ne menjen tönkre, és mivel a Mézga-féle fényposta sem működik még, jónéhány napot eltöltött a rekeszben mire raktározták, kamionra pakolták, átutaztatták, újabb raktárba helyezték, nagybanira vitték, zöldségeshez került. Ezeknek sem az íze, sem a tápértéke nem olyan, mint az 'igazié', egészen nyugodtan lehet műnek nevezni. Ehető ugyan, de nem túl finom, és nem is egészséges. Azt az illúziót kelti, hogy télen is friss zöldséget eszünk, de a valóság ettől nagyon messze áll.

Visszatérve az enzimekre és Gyöngyvérre, az ő véleménye szerint az enzimek a szüreteléstől számított 15 percig (!!!) a legintenzívebb hatásúak. És itt kapunk választ arra a kérdésre, hogy miért is kell a saját zöldség és gyümölcs. Akár a balkonról, akár a kertből, akár a nagymama kertjében szedjük, de egy gyors mosás után rögtön fogyasszuk is el!

A városlakóknak sem kell lemondani a friss zöldségről

Sok esetben persze ez nem kivitelezhető. A termények többsége tavasztól őszig érik. Utána valami módon tartósítanunk kell őket, hogy a téli időszakban is legyen tápanyagforrásunk. Az alma, burgonya, répa és társaik jól tárolhatók egy pincében, hűvös helyen, nyirkos homokban, másokból nagyszerű befőttet lehet készíteni. De ezek még mindig jobbak, mint a decemberben polcról levett 'friss' paradicsom vagy brokkoli.

Tehát mindenkit rábeszélnék a saját, vegyszermentes zöldség-gyümölcs termesztésére, mert sokkal többet tesz ezekkel az egészségéért, mint egy havi konditermi bérlettel és a bolti paradicsommal. Az erkélyen, néhány dézsában, flakonban, balkonládában is rengeteg féle zöldség termeszthető, a google számtalan ötletet, tanácsot, lehetőséget ad. Akinek meg van kertje, az a tuják meg a fű mellé kerítsen le egy darabot egy kis friss epernek, egy-két tő paradicsomnak, salátának. Aztán jövőre meg egy kicsit nagyobbat. :)

Jó kertészkedést, tervezgetést mindenkinek!